XIII Congreso Nacional de Investigación Enológica: GIENOL 2015

Programa

El programa de Gienol2.015 se ha diseñado sobre tres ejes bien diferenciados:

- Las sesiones científicas, con Conferencias Invitadas, Ponencias Tecnológicas y presentación y comentario de Pósters.

- Las sesiones enoculturales, con catas de vinos representativos de nuestro territorio y visitas para dar una vision del mismo.

- Las sesiones formativas transversales sobre la Comunicación y la Innovación

 El programa és el siguiente. Para una información las detallada sobre el mismo te recomendamos que te instales al app del congreso

  

 

martes

 

 

 

 

 

 

15:30-18:30

 Acreditación

15:30-17:00

 SP-01 - COMUNICACION DE IMPACTO

Mónica Galán

17:00-18:30

 SP-02 - INNOVACIÓN: QUÉ? CÓMO? PARA QUÉ?

 Francisco Andrade (Universitat Rovira i Virgili)

18:30-20:00

 VISITA GUIADA POR TARRAGONA

20:30-22:00

 RECEPCIÓN EN EL PASEO ARQUEOLÓGICO

   

miercoles

09:00-09:30

 Acreditación

09:30-10:00

 INAUGURACIÓN

10:00-11:00

 CI-01 ARQUEOLOGÍA DEL VINO EN ÉPOCA ROMANA. DEL  CULTIVO AL CONSUMO. ASPECTOS ENOLÓGICOS E IDEOLÓGICOS

Antoni Martín i Oliveras (Generalitat de Catalunya)

11:00-11:30

 Café

11:30-12:30

 Discusión de pósters 

12:30-13:30

 CI-02 MARKETING OLFATIVO APLICADO AL VINO

Cristina Sala (Open-Senses)

13:30-16:00

 Presentación de vinos y comida

16:00-20:30

 Visita al Priorat

20:30-00:00

 Cena en Falset/Priorat

   

jueves

       

09:00-10:00

 CI-03 PERCEPCIÓN DE LA MINERALIDAD EN VINOS BLANCOS: RESUMEN DE 5 AÑOS DE ESTUDIO DE UN CONCEPTO ELUSIVO

Jordi Ballester (Université de Bourgogne)

10:00-11:00

 CI-04 LAS  BODEGAS COOPERATIVAS DE LA ARQUITECTURA MODERNISTA Y NOVECENTISTA DE LAS COMARCAS DE TARRAGONA. UN ESTUDIO SOBRE LA OBRA DEL ARQUITECTO GAUDINISTA CESAR MARTINELL

Josep Bertran Llari (Universitat Rovira i Virgili)

11:00-11:30

 Café

11:30-12:30

 Discusión de pósters 

12:30-13:30

 CI-05 AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS ENOLÓGICOS

Ramón Mira de Orduña Heidinger (CHANGINS, Universidad de Viticultura y Enología - Suiza)

13:30-16:00

 Presentación de vinos y comida

16:00-20:30

 Visita al Penedés

21:00-00:00

 Cena del Congreso

Refugi 1 del Puerto de Tarragona

   

viernes

      

09:00-10:00

 ASAMBLEA GIENOL

10:00-11:00

 CI-05 (Conferencia pendiente de confirmación)

11:00-11:30

 Café

11:30-12:30

 Discusión de pósters 

12:30-13:00

 PT1- Ponencia Tecnológica

13:00-13:30

 PT2- Ponencia Tecnológica

13:30-14:00

 Aperitivo de Clausura

    ending